Sushi En La Tierra De Los Fríjoles

En un lugar donde se acostumbra comer carne molida, chicharrón, chorizo, aguacate, arroz y fríjoles en un solo plato, como es en Medellín, esta alternativa puede ser bastante extraña. Un rollo cubierto, generalmente, por una hoja de alga, con un poco de arroz aderezado con vinagre, un poco de sal, azúcar, unos vegetales y un pedazo de salmón fresco y crudo. Este es el sushi, del tamaño de un bocado.Sin más ni menos, este es uno de los platos típicos de Japón. Comida milenaria en Oriente.

Entra con fuerza en la onda de la comida internacional en nuestro país y especialmente en Medellín. Es una muestra de otra cultura en nuestra sociedad. Porque comer sushi no solo se limita a comer el rollito, en esto existe todo el ritual que lo envuelve, el manejo de los palillos, saber que se consume y saber que es un alimento que se prepara minutos antes de comerlo. Y en unas proporciones apenas perfectas para una alimentación balanceada.

La comida oriental y el sushi, en especial, entran a nuestra ciudad con más fuerza en esta época, cuando la gente quiere opciones diferentes de comidas, de actividades, de conocer otras culturas, sin moverse de su tierra. Hay variedades de sushi, todo depende de sus ingredientes y por esto, los precios también varían. Las alternativas las presentan los diferentes sitios de la ciudad que ofrecen este plato típico japonés. En nuestra ciudad hay varios restaurantes que ofrecen esta comida y con todo su ritual, cual restaurante japonés. En algunos hacen festivales, en otros hay fechas especiales y hacen descuentos, en fin. Ahí están las opciones, solo es saber que al momento de decidirse a comer sushi se va a probar algo diferente, algo fuera de lo común. Es vivir la experiencia. Por esto es una alternativa diferente recomendada para hacer en Medellín.

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